En recherche sur le naturel   En ce moment, c'est la saison de la truffe d'été : la tuber aestivum. La truffe d'été, aussi appelée truffe de la Saint Jean, se récolte d'Avril à debut Août dans les mêmes régions que sa cousine éloignée : la truffe noire (tuber melanosporum La tuber...

...occupés à chercher des truffes. Chanel, travaille tous les week end et Ermes débute sa recherche en naturel sur de petites truffières. Notamment la nôtre.   Voici les photos des récoltes de "notre tuffière" ici   les chercheurs     Une truffe (tuber melanoporum )de 160 grammes   Pesée...