• Les truffes sont là !

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    Mais pas encore mûres !

     

    Cette année, la production de truffes devraient être bonnes s' ....

     

    il ne pleut pas trop

    il ne gèle pas avant la récolte !!!

     

    prem-truffes.jpg

    Premières truffes

     

    Car pour l'instant même si les chiens peuvent commencer à en sentir certaines. Elles ne sont pas encore tout à fait mûres. Pour l'instant, la tuber mélanosporome (truffes du Périgord) est encore blanche à l'interieur et ne dégagent pas suffisament sa délicieuse odeur.

     

    premieres-truffes-2.jpg

     

    Celle-ci était à fleur de terre, on pouvait donc la voir et elle aurait pourri jusqu'à la récolte. Je m'en sers pour re-mychoriser et pour entraîner les chiens.

     

    chnael-truffiere.jpg

    Chanel

     

    Chanel m'aide à marquer et repérer les plus odorantes. Ermes également. A ce jour, un quinzaine soit près d'un kilo.

     

    brulee-truffes.jpg

    Le brûlé de notre truffière

     

    En attendant la récolte début décembre, où tout le monde travaillera ! Mais pour que les truffes mûrissent, il faut qu'il fasse plus froid !

     

    les 3 nov 2011

     

    Blinkie_Houba1.gif

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  • Commentaires

    9
    Lundi 21 Novembre 2011 à 21:14
    a non, tu ne vas pas me dire qu'il va faire froid, bon juste dans ton coin pour les truffes, mais pas à paris, j'aime pas
    elle va etre bonne la recolte on dirait avec ermes aux commandes
    bisous
    8
    Jeudi 17 Novembre 2011 à 18:11
    Dis donc je me ferais bien une bonne omelette avec ces belles truffes et vos toutous ont aussi de bonnes truffes...
    bisous de l'aude et caresses aux 12 pattes.
    chatou
    7
    Jeudi 17 Novembre 2011 à 17:40
    Whaouuuuuuuu superbes..Dis donc..ça " sent " bon..bonne soirée ..bisous
    6
    Jeudi 17 Novembre 2011 à 10:11
    Bon jour ma très chère Houba
    Me volici de retour sur la blogosphère et je te remercie pour ton rfécon fort dans ces moments de douleurs
    Bonne journée
    Gros bisous st cafresses à tes trois compagnons
    Méline
    5
    Kri
    Mardi 15 Novembre 2011 à 15:01
    Hello
    Non je ne crée pas de nouveaux gifs, je ressors ceux rangés sur les étagères de mon ancien atelier
    Bizzz
    4
    Lundi 14 Novembre 2011 à 22:51
    Bonne semaine à toi et aux toutous. FRANCOISE
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    3
    dom
    Lundi 14 Novembre 2011 à 20:28
    je suis sur encore que cette année , ils vont en découvrir pleins lors des différents concours ... bise houba
    2
    Lundi 14 Novembre 2011 à 08:48
    Veinarde, des Truffes. Tu commences à préparer les labs à la récolte. Bravo. Bises et bonne journée
    1
    Lundi 14 Novembre 2011 à 07:37
    Bonjour Houba,bien expliqué ton article.Que c'est bon des truffes avec une bonne omelette.Ce week-end,OB marchait très mal,pas moyen de lire les coms sur les blogs et encore moins d'aller dans l'administration.Ils devraient faire quelque chose car il y en a beaucoup qui partent mais on dirait qu'ils s'en foutent.Passes une bonne semaine,bises et des caresses aux quatre pattes*
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